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Käser oder Käserin in BIO-Dorfsennerei in Prad/Südtirol gesucht!
Wie jedes Jahr zieht es unseren Käser Matthias auf die Alm und daher suchen wir für die kommenden Saison wieder nach einem Käser oder einer Käserin für unsere Ziegenmilch-Verarbeitung. Diese ist ökologische zertifiziert und es werden im 2-Tagesrythmus um die 1.000l Milch von drei Höfen aus der näheren Umgebung verkäst. Die Käserei liegt im Zentrum des kleinen Dorfes Prad am Stilfserjoch, im Vinschgau, im Westen von Südtirol. Um die Abläufe in der Käserei gut zu erlernen ist ein Arbeitsbeginn mit März/April erwünscht. Anfang Oktober kehrt Matthias von der Alm zurück. Der Arbeitsaufenthalt ist also unbedingt bis dahin erforderlich. Eine Verlängerung ist gegebenenfalls möglich.

Wir sind eine kleine Bürger*genossenschaft mit verschiedenen Standbeinen (Käserei, Genossenschaftskaffee, Marktständen, Kulturveranstaltungen) und unser Ziel ist es an resilienten Strukturen und Prozessen zu arbeiten. Wir bieten daher auch neben der Arbeit in der Käserei Einblicke in spannende Entwicklungen unserer Region und es gibt nach Lust und Laune immer die Möglichkeit sich an verschiedenen Projekten zu beteiligen.

Du fühlst dich angesprochen und motiviert? Dann freuen wir uns von dir zu hören!
Solltest du an einem Praktikum interessiert sein, dann melde dich auch gerne bei uns!
Organisation Bürger*genossenschaft Obervinschgau
Location Bürger*genossenschaft Obervinschgau
 
Kind of job professional job
subject area Eco farming
Actividades Networking, Events / Seminars, Craft, Selling, Art / Culture, Farming / Agriculture / Gardening, consulting/development
Offerings none
Educations none
Certificates none
Spoken Languages German, English, Italian
Payment no payment
 
Requirements Professional experience, Independent work
Skills none
 
Start of job  — 04/15/2023
Job duration prior consultation
Gültigkeit der Stelle unlimited
 
please apply at
Organisation
Contact persons
Elisabeth Prugger
info@bgo.bz.it
Address
Bahnhofstrasse
31
39024 Mals
Bolzano
Italy
Mobile
00393479059930
Email
info@bgo.bz.it
Homepage
http://www.da.bz.it