Die Solawi Bamberg besteht seit 2018. Unser Feld mit 4000m² Anbaufläche (davon 250m² Folientunnel) befindet sich 10 Fahrradminuten vom Stadtzentrum der Weltkulturerbestadt Bamberg. Unser Gemüse wird gemäß ökologischer Standards angebaut und wir beantragen ab 2019 auch die Zertifizierung als Bio-Betrieb. Die Arbeit erfolgt vor allem per Hand bzw. mit Kleingeräten, wir haben lediglich einen Einachsschlepper für die Bodenbearbeitung. 2019 starten wir unser zweites Erntejahr und versorgen mit unserem Betrieb ca. 80 Personen.